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韩风料理教你如何做“韩国紫菜包饭”

[color=#000000][size=3]主料：紫菜（做寿司专用的整张紫菜[font=Courier New],[/font][/size][/color][font=宋体][size=3][color=#000000]也称[/color][/size][url=http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=海苔&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766][size=3][color=#1b83dc]海苔[/color][/size][/url][size=3][color=#000000]）、米饭、[/color][/size][/font][font=Courier New][font=宋体][size=3][color=#000000]鸡蛋、黄瓜、[/color][/size][url=http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=胡萝卜&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766][size=3][color=#1b83dc]胡萝卜[/color][/size][/url][size=3][color=#000000]。[/color][/size][/font][/font]
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[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][color=#000000][font=Courier New][size=3]调料：香油、盐、鸡精、熟芝麻。(这些调料就不传照片啦!自己准备就可以)[/size][/font][/color][/font] [font=宋体][color=#000000][font=Courier New][size=3]工具：竹帘（做寿司专用的，一般大型超市有卖）[/size][/font][/color][/font]
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[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][color=#000000][font=Courier New][size=3]制法： [/size][/font][/color][/font][color=#333333][/color][color=#333333][/color][color=#000000][font=Courier New][size=3][font=宋体]1.[/font][font=宋体]先将米淘洗干净,煮熟待用.注意米饭不能太干也不能太稀.(这个就得靠大家平时煮饭的水平啦!一般米与水的比例是1:1.1)[/font][/size][/font][/color] [/font][/font]
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2.[/font][font=宋体]将洗好的黄瓜、胡萝卜切成如照上的细条,然后在上面撒点食盐腌渍五分钟.腌渍后的黄瓜和胡萝卜条会出一点水,一定要倒掉才可以.
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[font=Courier New][font=宋体][size=3][color=#000000]3.[/color][/size][font=宋体][size=3][color=#000000]将[/color][/size][url=http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=火腿&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766][size=3][color=#1b83dc]火腿[/color][/size][/url][size=3][color=#000000]肠剥开包装,将其切成如图中细条[/color][/size][size=3][color=#000000].(最好用那种特级的王中王火腿肠,味道比较好.)[/color][/size][/font][/font][/font]
[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][size=3][color=#000000]4.[/color][/size][font=宋体][size=3][color=#000000]鸡蛋打碎入碗后,放入适量盐和鸡精搅匀,然后将鸡蛋放入油锅内摊成鸡[/color][/size][url=http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=蛋饼&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766][size=3][color=#1b83dc]蛋饼[/color][/size][/url][size=3][color=#000000]状.注意要薄厚均匀.煎好后将鸡蛋饼切成细条备用[/color][/size][size=3][color=#000000].[/color][/size]
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[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][size=3][color=#000000]5.[font=宋体]将热米饭放一容器内,放入适量香油、食盐及熟芝麻搅拌均匀,稍稍晾凉.[/font][/color][/size][/font][/font][/font]
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[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][/font][/font][/font]
[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][size=3][color=#000000]6.[/color][/size][font=宋体][size=3][color=#000000]先将竹帘放在桌面上,其次将海苔平铺在竹帘上(注意光滑的一面要放在底部,也就是与竹帘接触的地方),最后把拌好的米饭均匀铺在海苔上[/color][/size][size=3][color=#000000].[/color][/size][/font][/font][/font][/font]
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[font=Courier New][font=宋体][font=宋体][font=宋体][font=宋体][size=3][color=#000000]7.[/color][/size][/font][font=宋体][size=3][color=#000000]将腌渍好的黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条及鸡蛋按你喜欢的颜色搭配码在米饭上.然后卷好.为防止松散开最好用竹帘卷一次.如果没有竹帘也可以不用,但是必须趁米饭热时,马上卷才不会散开[/color][/size][size=3][color=#000000].[/color][/size]
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[/font][/font][/font][/font][font=Courier New][font=宋体][font=宋体][font=宋体][color=#000000][font=Courier New][size=3][font=宋体]8.[/font][font=宋体]将卷好的紫菜包饭放在盘中.注意卷好后的接口最好朝盘底.这样可以防止晾凉后松散开.[/font][/size][/font][/color][/font][/font][/font][/font]
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[color=#000000][font=Courier New][size=3][font=宋体][font=宋体]9.[/font][font=宋体]将成卷的紫菜包饭切成如下照片就可以享用啦.[/font][/font][/size][/font][/color][/font][/font][/font][/font]
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[color=#000000][font=Courier New][size=3][font=宋体][font=宋体]哈哈~~大功告成!可以享用喽!大家觉得怎么样?秀色可餐吧!喜欢的朋友可以试下!其实做法超简单!馋了吧？！呵呵~[/font][/font]
[font=宋体]

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[[i] 本帖最后由 AXJL8324 于 2008-7-18 12:41 编辑 [/i]]

我看不见图啊

[quote]原帖由 [i]lifeng586586[/i] 于 2008-7-18 12:14 发表 [url=http://www.haianbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=116528&ptid=13331][img]http://www.haianbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我看不见图啊 [/quote]

怎么会呢？？？？？？我看见啊

现在看见了吧？？？？？？

这个偶经常做的..不过有一步跟你这个不一样..
5.将热米饭放一容器内,放入适量香油、食盐及熟芝麻搅拌均匀,稍稍晾凉
这步我不放这些东西的..我用的寿司醋拌的:P

从没做过这玩意！
不知道味道如何！
蠢蠢欲动，很想一试！:)

专业的应该用寿司醋拌！
我发现这减肥估计可以。。清单

[quote]原帖由 [i]丫头片子[/i] 于 2008-7-18 15:30 发表 [url=http://www.haianbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=116691&ptid=13331][img]http://www.haianbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
专业的应该用寿司醋拌！
我发现这减肥估计可以。。清单 [/quote]
那是另外一种做法。。。。。我另外一个帖子有

看的溜口水了:)

好吃 又美味 又营养

不好吃

我吃过的，很好吃的，:) :)

和  《对不起 我爱你》里的 有点像
希望韩国的泡菜啊

我只会吃 不会做哈 跟同事去吃过几次 贼贵地说 一瓶小小小小的清酒就35

这个会了，就是一 直找不到那个帘子
做这个，如果在加点酱会更好吃的

那个帘子哪有的买吗？？？而且感觉家里卖的紫菜都不怎么好，吃起来也没那种感觉

回复 5楼 的帖子

这个做法挺好，回家试试！