61、用肥皂和水洗后的菜板，再用浸有盐的湿布擦拭可使之光亮。
62、砧板上有鱼肉腥味时，用淘米水加盐洗擦，再用热水清洗，可除腥味。
63、用浸有姜汁的盐擦手，可除去手上的洋葱味。
64、用盐水选出来的种子，出苗齐、苗健壮，又防病虫害。
65、盐能去新生毛，用盐抹在鸡皮上更易拔出新生毛。
66、新买的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶质砂锅，如先放入盐水中煮过，则不容易破裂。
67、茶杯、茶壶上有茶垢后，如果用盐水浸泡10分钟，清洗起来就十分方便了；如果浸泡几个小时，茶垢则会自行脱落。
68、碗碟有了积垢，用食盐和醋洗刷，很容易洗净。
69、壶嘴上有污渍时，可用湿盐将壶嘴覆盖一夜，翌日用热水清洗。
70、用盐擦洗铝制餐具，可使其光亮洁净。
71、烧火时，在煤球上撒点盐，，能使炉火更旺些。
72、将盐撒在炉灶上，可扑灭油腻火。
73、生炉子的时候，如果烟雾太浓，撒上一把盐会使烟雾消散，火苗旺盛。
74、筑炉膛时，在泥巴里拌些盐，炉膛便不会过早的干裂。
75、用浓盐水喷洒过的木炭，燃烧时热量增大，烟气少，可节约1/3的木炭。
76、在火炉中燃烧的木柴上撒些盐，可防止烟灰在烟囱中的积聚。
77、在有冰雪的道路上洒些盐水，可加速冰雪的融化，加快道路的畅通。
78、在院子里杂草丛生的地方多撒些盐，可抑制杂草丛生。
二 、 食物妙用
1、煮食物时，在水中加点盐，可使水的沸腾温度升高，便会缩短煮沸食物的时间。
2、煮蛋时在热水中加点盐，煮熟后在冷水中浸，可很快剥除蛋壳。
3、在盐水中煮荷包蛋有助于蛋白凝固而不散。
4、破了壳的蛋放在盐水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鲜嫩。
5、把鸡蛋埋在干盐粒中，可保持较长时间不坏。
6、煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂。
7、发面时，若放一点盐水调和 ，可缩短发酵的时间，味道更好。
8、发好面后，以盐代碱蒸馒头，使馒头又白又鲜，营养破坏也少。
9、煮粥时放点盐不会产生泡沫。
10、蒸剩饭时，在蒸饭水里加一小匙盐，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。
11、炒剩饭时，在饭内加少量食盐可除去饭中异味。
12、做甜食时，加占糖量约1%的食盐，甜品的味道更甘美。
13、油炸食物时，在油锅中加少许食盐，可防止食油飞溅。
14、炼猪油时放一点食盐，油不仅变清，而且能保持较长时间。
15、食用醋中放些盐，可久存而不会变质。
16、牛奶中加点盐，则能使牛奶保鲜的时间延长，又好喝。
17、煮豆腐，时间长了会变硬，如煮时先放盐，则豆腐不硬又滑嫩、好吃。
18、豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，即除味，又使豆腐品色白。
19、煮菠菜时，如菜叶变黄，可加少许盐，菜叶即由黄变绿。
20、清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
21、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。
22、藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。
23、茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油，又好吃。
24、瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可清毒杀菌。
25、新鲜水果削皮后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。
26、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。
27、将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁易剔出。
28、在水井中撒些盐，可杀死水中的微生物，保持水质清洁。
29、将成熟的西瓜放入15%的盐水中浸泡一下，置入地窖，放上一年，西瓜仍然新鲜。
30、西瓜食用过量，小腹发胀，口含盐慢慢咽下，片刻即消。
31、鲜鱼、鸡鸭的内脏先用盐搓后，再用水洗净，能除泥腥和臭味。
32、在母鸡的饲料中拌入少许食盐，其产蛋量会明显增加。
33、大米用食盐水浸泡3天，捞出喂鸡，可防鸡瘟。
34、测试鸡蛋是否新鲜，将鸡蛋放入一杯加有两茶匙盐的水中，鲜蛋会下沉，坏蛋则浮在水面上。
35、打蛋时，在蛋清中加点盐，便可快速调匀。
36、鸡鸭宰杀后，在加盐的热水里泡片刻再拔毛，既干净又易拔。
37、宰杀家禽时，让禽血流进装有少量食盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易破裂。
38、鱼放在冰箱内冻藏容易变干，若放在盐水中在冰冻，则可防止其发干。
39、从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。
40、发好的海蜇皮一时吃不完，可浸在食盐水中，防止其风干而嚼不动。
41、糖水加入几粒盐，喝着更香甜。
42、买来的新鲜生姜一时吃不了，可将生姜洗净，晾干后，埋入盐罐或盛盐的罐子里，这样能保存较久而新鲜如初。
43、红枣过夏很容易生虫、霉变。若将红枣曝晒几天，再将食盐炒热放凉，按每千克枣加80克食盐装入塑料食品袋中，密封保存，红枣就不会生虫、霉变。
44、将豆腐完全浸于凉的盐开水中，即使保存一星期，豆腐也不会变味。
45、在存放面包的容器里先撒一些盐，再放入面包，盖好盖，面包便不会变干，发霉。
46、将洗干净的西红柿放入盛有10%淡盐水的缸中，盖上竹片，压上干净的石块，置于阴凉处，此西红柿可保存一个月而不变质。
47、煮水饺时，先在水中放入适量盐，煮出的水饺不粘锅，饺子不破皮。
48、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半个小时，烹调时不宜破碎。
49、色拉在食用时才加盐，可保持嫩脆。
50、新鲜蘑菇放入0.6 %盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋中，3天内可保鲜。
