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昨晚偶自己做的草莓酱!

本主题由 System 于 2008-5-11 05:00 解除限时高亮

昨晚偶自己做的草莓酱!

昨天头脑发热,一下子买了20米的草莓,两塑料袋啊!
本来准备拿办公室发着大家吃的,无奈,没几个人在办公室,只能自己消化了。
偶就自己动手做了草莓酱·
花了偶好长时间啊!
材料:  
新鲜草莓,蜂蜜适量  
做法:  
1 草莓洗净去蒂。不加水直接放入大的不沾锅内熬煮,慢慢将草莓煮出汁液。  
2 汁液愈煮愈多,会渐渐盖过草莓,维持此状态,待煮滚后转为中火煮1小时。  
3 待1小时后,改成小火继续煮40分钟(如此才不会四溅)。  
4 等草莓汁逐渐变浓稠时,加入峰蜜搅拌均匀,一直煮到完全收汁呈果酱状。此时需不停搅拌,否则易黏锅底而烧焦。  
5 待凉即可装入密封罐中,盖紧置於冰箱冷藏,可保存一个月左右。

偶现在才知道,以前在蛋糕房和超市买的草莓酱是多么的不正宗,加了多少色素才能变成这么漂亮的红色啊!
其实自己在家做出来的,不可能有那么鲜艳的!
还是自己动手做的好,吃了放心啊!
偶做好之后就放冰箱了,可以每天沾面包或小奶包吃,还可以加在牛奶里喝,很香的啊!

[ 本帖最后由 水水绿茶 于 2008-5-4 14:04 编辑 ]

附件

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自己做的草莓酱!

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用密封罐保存!

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引用:
原帖由 zhonghaip 于 2008-5-4 10:48 发表
草莓有论米的吗???
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小白了```````````
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昨天做好后已经晚上十点多了,太晚了,没拍成型后的PP,今天回家补拍!
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楼上的,最好不要期待了,颜色不是很好看的,偶为了尽量把水分熬掉,花了n多时间!
颜色真的不是很好看,不过,偶能够把最真实的PP展现给大家哈!
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